Jedność

Jedność – polskie krówki, irysy, karmelki i cukierki od 1949 roku

Cukiernicza Spółdzielnia Inwalidów „Jedność” to polski producent słodyczy z siedzibą w Grójcu. Historia przedsiębiorstwa rozpoczęła się 21 sierpnia 1949 roku, a jego rozwój od początku łączył działalność gospodarczą z tworzeniem miejsc pracy dla osób z niepełnosprawnościami.

Obecnie Jedność specjalizuje się w produkcji krówek, irysów, karmelków twardych i nadziewanych, cukierków do żucia, drażetek, pastylek pudrowych oraz wybranych produktów bez cukru. Firma przygotowuje także słodycze pod markami własnymi sieci handlowych i innych klientów.

W sklepie Taherba możesz sprawdzić aktualną ofertę Jedność. Strona producenta prezentuje obecnie 15 produktów i zestawów w opakowaniach od 60 g do kilku kilogramów.

Historia Cukierniczej Spółdzielni Inwalidów „Jedność”

Początki działalności w 1949 roku

Oficjalną datą założenia Jedności jest 21 sierpnia 1949 roku. Pierwszym zorganizowanym warsztatem był zakład koszykarski wytwarzający wyroby z wikliny. Wkrótce uruchomiono również zakład szewski i krawiecki.

W 1952 roku spółdzielnia zatrudniała 75 osób, z których większość stanowiły osoby z niepełnosprawnościami. Działalność cukiernicza oraz spożywcza rozwijała się w kolejnych latach wraz ze wzrostem zatrudnienia i rozbudową zakładów.

Rozwój produkcji i eksportu

W latach 60. przedsiębiorstwo produkowało między innymi pomady oraz przetwory owocowe przeznaczone na eksport. W 1968 roku Jedność została zaliczona do grupy spółdzielni eksportujących swoje wyroby.

W 1985 roku uruchomiono zmechanizowany zakład pomadek mlecznych. Trzy lata później zatrudnienie osiągnęło rekordowy poziom 619 osób.

Modernizacja po 1990 roku

Lata 90. przyniosły rozbudowę parku maszynowego, rozwój produkcji pastylek pudrowych i drażetek oraz uruchomienie nowego magazynu wysokiego składowania.

W 1998 roku rozpoczęła pracę nowoczesna, skomputeryzowana linia do produkcji karmelków metodą wylewaną. Według producenta była to wówczas jedyna taka instalacja w Polsce i druga w Europie.

Nowe technologie i marki własne

W 2009 roku Jedność uczestniczyła w projekcie Innowacyjna Gospodarka, w ramach którego rozwijano cukierki do żucia z nadzieniem. W następnych latach wprowadzono między innymi karmelki musujące, produkty nadziewane oraz nowe warianty toffi.

Ważną częścią działalności stała się także produkcja pod markami własnymi klientów. Spółdzielnia przygotowuje receptury, dobiera formaty opakowań i dostosowuje produkty do oczekiwań sieci handlowych oraz dystrybutorów.

Najważniejsze grupy słodyczy Jedność

Jedność w aktualnej ofercie Taherba

W aktualnym katalogu Taherba widocznych jest 15 produktów i zestawów Jedność. Oferta koncentruje się przede wszystkim na większych opakowaniach cukierków przeznaczonych do domu, biura, gastronomii, sal konferencyjnych oraz na rodzinne uroczystości.

• Irys z makiem 1 kg,
• cukierki owocowe SI-BON 1 kg,
• karmelki truskawkowo-śmietankowe 1 kg,
• pastylki pudrowe Ciut 500 g,
• Irysy mleczne 1 kg,
• cukierki kawowe Coffee 1 kg,
• karmelki mleczne 1 kg,
• Irysy kakaowe 1 kg,
• cukierki kawowe Coffee 60 g,
• Krówka mleczna 1 kg.

Dostępność produktów zmienia się. W chwili sprawdzania karty SI-BON 1 kg oraz Ciut 500 g były oznaczone jako dostępne w dużej ilości. Część irysów, krówek, karmelków i cukierków kawowych była wyprzedana.

Krówki Jedność

Krówki należą do najbardziej rozpoznawalnych polskich słodyczy mlecznych. Ich konsystencja może zmieniać się wraz z czasem przechowywania: świeższe cukierki bywają bardziej miękkie i ciągnące, a z czasem mogą stawać się kruche na zewnątrz.

Krówka mleczna Jedność 1 kg zawiera między innymi cukier, syrop glukozowy, mleko w proszku oraz margarynę. Receptura obejmuje także aromat i może zawierać soję.

Produkt nie powinien być opisywany jako słodycz bez dodatków technologicznych. Dokładny skład oraz alergeny należy sprawdzić na opakowaniu dostarczonej partii.

Irysy mleczne, kakaowe i z makiem

Irysy Jedność mają mleczno-karmelowy charakter i bardziej ciągnącą strukturę niż typowe twarde landrynki. Producent oferuje wariant mleczny, kakaowy, z makiem oraz zestawy kilku smaków.

Irys z makiem 1 kg zawiera 13% odtłuszczonego mleka w proszku i 3,5% maku. W recepturze występują również margaryna, emulgator, regulator kwasowości, konserwant, barwnik i aromat.

Produkt zawiera mleko, a według karty może także zawierać gluten i orzechy. Irysy nie są odpowiednie dla osób stosujących dietę bezmleczną lub wegańską.

Karmelki mleczne, owocowe i nadziewane

Karmelki Jedność występują w wielu smakach i formatach. W aktualnym katalogu producenta znajdują się między innymi wersje twarde, mleczne, lodowe, miętowe, owocowe, kawowe oraz produkty z płynnym nadzieniem.

Karmelki mleczne 1 kg zawierają cukier, syrop glukozowy, tłuszcz palmowy, mleko w proszku i sól. W 100 g produktu znajduje się około 75 g cukrów, dlatego są to typowe słodycze przeznaczone do okazjonalnego spożycia.

SI-BON 1 kg jest mieszanką twardych karmelków o smakach cytrynowym, pomarańczowym, truskawkowym i jabłkowym.

Pastylki pudrowe Ciut

Ciut to kruche pastylki pudrowe dostępne w kilku owocowych smakach. W aktualnym katalogu Jedność występują między innymi opakowania 60 g, 500 g, 1 kg i 2 kg.

Ciut z witaminą C 500 g łączy smaki jabłka, cytryny, pomarańczy, truskawki i wiśni.

Dodatek witaminy C nie zmienia cukierków w lek ani pełnowartościowy produkt odżywczy. Podstawową funkcją pastylek pozostaje słodka przekąska, a nie uzupełnianie codziennej diety.

Cukierki kawowe Jedność

Jedność produkuje karmelki kawowe z dodatkiem ekstraktu kawy. W Taherba widoczne są opakowania 60 g oraz 1 kg.

Cukierki mają słodki, kawowy profil i mogą być podawane jako niewielki poczęstunek do kawy lub herbaty. Nie są jednak zamiennikiem filiżanki kawy, a ilość kofeiny należy oceniać na podstawie aktualnej etykiety.

Osoby szczególnie wrażliwe na kofeinę oraz rodzice kupujący produkt dla dziecka powinni sprawdzić skład i zalecaną porcję.

Produkty bez cukru

W oficjalnym portfolio producenta znajdują się owocowe pastylki OKI oznaczone jako bezcukrowe i wzbogacone sokami owocowymi.

Określenie „bez cukru” nie oznacza produktu bez słodkiego smaku ani pozbawionego wartości energetycznej. W recepturze mogą występować substancje słodzące.

Nadmierne spożycie niektórych polioli może powodować efekt przeczyszczający. Dokładny rodzaj substancji słodzących należy sprawdzić na opakowaniu.

Skład i alergeny w słodyczach Jedność

Skład różni się w zależności od rodzaju cukierka. W produktach mogą występować:

• cukier i syrop glukozowy,
• mleko w proszku oraz masło,
• olej palmowy i inne tłuszcze roślinne,
• kakao, mak i ekstrakt kawy,
• aromaty i barwniki,
• emulgatory i regulatory kwasowości,
• substancje konserwujące,
• substancje słodzące w produktach bez cukru.

Najczęściej występującym alergenem jest mleko. Wybrane produkty mogą zawierać soję, gluten, orzechy lub śladowe ilości innych alergenów wynikające z warunków produkcji.

Ważne: opis marki nie zastępuje etykiety. Przy alergii, celiakii lub diecie eliminacyjnej należy sprawdzić skład konkretnej partii produktu.

Jakość i bezpieczeństwo produkcji

Jedność deklaruje pracę w zintegrowanym systemie zarządzania jakością zgodnym z ISO 22000:2018 oraz posiadanie certyfikacji FSSC 22000.

Standardy te dotyczą zarządzania bezpieczeństwem żywności, kontroli procesów, identyfikowania zagrożeń i nadzorowania produkcji. Nie oznaczają jednak, że słodycze stają się produktami zdrowotnymi albo mogą być spożywane bez ograniczeń.

W przypadku cukierków istotne pozostają wielkość porcji, zawartość cukrów, obecność tłuszczów nasyconych oraz częstotliwość spożycia.

Społeczna misja Jedności

Spółdzielnia została utworzona przez osoby z niepełnosprawnościami i dla osób z niepełnosprawnościami. Producent podaje, że przez 75 lat posiadał status Zakładu Pracy Chronionej.

Obecnie firma nadal deklaruje bardzo wysoki udział zatrudnienia osób z niepełnosprawnościami. Misja społeczna jest więc elementem rzeczywistej historii przedsiębiorstwa, a nie wyłącznie hasłem marketingowym.

Nie należy jednak podawać niepotwierdzonej liczby obecnie zatrudnionych osób ani sugerować, że zakup pojedynczego produktu jest bezpośrednią darowizną na określony cel.

Jak wykorzystać duże opakowania cukierków?

Opakowania 1 kg i większe są praktyczne tam, gdzie słodycze podawane są wielu osobom. Mogą być wykorzystywane:

• jako poczęstunek w biurze i recepcji,
• podczas konferencji i szkoleń,
• na weselach, przyjęciach i uroczystościach rodzinnych,
• do przygotowania paczek i zestawów prezentowych,
• w hotelach, lokalach gastronomicznych i salach spotkań,
• jako zapas do domu lub świetlicy.

Przy większym opakowaniu warto przesypać tylko część cukierków do pojemnika, a pozostałe przechowywać szczelnie zamknięte.

Jak przechowywać słodycze Jedność?

• przechowuj produkty w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu,
• chroń je przed wysoką temperaturą i wilgocią,
• po otwarciu dokładnie zamykaj opakowanie,
• nie przechowuj cukierków obok produktów o intensywnym zapachu,
• sprawdzaj stan opakowań jednostkowych,
• przestrzegaj daty minimalnej trwałości.

Wysoka temperatura może powodować mięknięcie karmelków, zlepianie się krówek i zmianę konsystencji irysów.

Dlaczego warto poznać markę Jedność?

• polska historia sięgająca 1949 roku,
• produkcja prowadzona w Grójcu,
• społeczna misja związana z zatrudnianiem osób z niepełnosprawnościami,
• krówki, irysy, karmelki i pastylki pudrowe,
• produkty kawowe, owocowe, mleczne, kakaowe i miętowe,
• wybrane słodycze bez cukru,
• produkcja marek własnych,
• systemy ISO 22000:2018 i FSSC 22000,
• duże opakowania odpowiednie do domu, biura i gastronomii,
• 15 produktów i zestawów widocznych obecnie w Taherba.

Zobacz produkty Jedność w Taherba albo przejdź do kategorii słodycze, cukierki i słodycze prezentowe.

Najczęściej zadawane pytania o Jedność