Lubsi

Lubsi – przyprawy, kasze, ryże, nasiona i napary do codziennej kuchni

Lubsi to polska marka produktów sypkich przeznaczonych do gotowania, pieczenia i przygotowywania domowych napojów. Jej oferta obejmuje przyprawy jednorodne, gotowe mieszanki, kasze, ryże, nasiona, ziarna, susze roślinne, kakao oraz inne produkty używane w kuchni domowej i gastronomii.

Marka stawia na szeroki wybór gramatur. Popularne przyprawy występują między innymi w opakowaniach 100 g, 200 g i 500 g, natomiast ryże, kasze, nasiona oraz produkty wykorzystywane częściej można znaleźć także w opakowaniach kilogramowych.

W sklepie Taherba możesz zobaczyć aktualną ofertę Lubsi oraz stronę producenta Lubsi. W chwili przygotowywania opisu katalog obejmował ponad 240 kart produktów rozmieszczonych na siedmiu stronach.

Polska marka Lubsi

Kto odpowiada za produkty Lubsi?

Na aktualnych kartach produktów jako producent lub dystrybutor wskazywana jest LUBSI sp. z o.o. z siedzibą przy ulicy Ostrowieckiej 8 w Kraśniku.

Lubsi jest marką polską, ale nie oznacza to, że wszystkie surowce pochodzą z Polski. Przyprawy, kakao, ryż i nasiona mogą być sprowadzane z krajów specjalizujących się w ich uprawie.

Przykładowo na kartach produktów wskazywano:

• Indie jako kraj pochodzenia kminu rzymskiego i łuski babki jajowatej,
• Indonezję jako kraj pochodzenia gałki muszkatołowej,
• Pakistan jako kraj pochodzenia ryżu basmati,
• Ghanę jako kraj pochodzenia kakao,
• Polskę jako kraj pochodzenia wybranych przypraw i mieszanek.

Pochodzenie może zmieniać się wraz z partią surowca. Pierwszeństwo zawsze ma informacja umieszczona na rzeczywistym opakowaniu.

Co wyróżnia ofertę Lubsi?

Najważniejszą cechą marki jest różnorodność produktów wykorzystywanych regularnie. W jednym katalogu można znaleźć przyprawy do kuchni polskiej, włoskiej, azjatyckiej i meksykańskiej, a obok nich ryże, kasze, kakao, nasiona oraz susze do przygotowywania naparów.

Wiele produktów jednorodnych ma bardzo krótki skład. Suszona bazylia zawiera bazylię, kolendra w ziarnach – suszone nasiona kolendry, a kmin rzymski mielony – zmielone ziarna kuminu.

Nie należy jednak zakładać, że każda mieszanka Lubsi jest pozbawiona soli, cukru, aromatów albo wzmacniaczy smaku. Skład zależy od konkretnego wariantu i powinien być sprawdzany przed zakupem.

Najważniejsze grupy produktów Lubsi

Produkty Lubsi widoczne w Taherba

Oferta jest rozbudowana i zmienia się wraz z dodawaniem kolejnych gramatur. Wśród produktów widocznych w katalogu znajdują się między innymi:

Dostępność: reprezentatywnie sprawdzone nowe karty produktów miały główny status „Produkt wyprzedany”, mimo równoczesnego wyświetlania grafiki sugerującej dostępność. Nie oznacza to, że cały katalog Lubsi jest niedostępny. Stan trzeba sprawdzać na karcie wybranego produktu.

Przyprawy jednorodne Lubsi

Przyprawa jednorodna zawiera jeden podstawowy surowiec. Taki produkt ułatwia samodzielne kontrolowanie ilości soli, ostrości i aromatu w potrawie.

Do tej grupy należą między innymi bazylia, oregano, majeranek, kolendra, kmin rzymski, kurkuma, pieprz, rozmaryn, gałka muszkatołowa, goździki, liść laurowy oraz ziele angielskie.

Bazylia, oregano i majeranek

Bazylia i oregano pasują do sosów pomidorowych, pizzy, makaronów, zapiekanek i pieczonych warzyw. Majeranek jest często stosowany do żurku, grochówki, fasoli, kapusty, mięsa i domowych sosów.

Suszone zioła warto rozetrzeć w dłoniach bezpośrednio przed dodaniem. Pomaga to uwolnić aromat, który z czasem stopniowo słabnie.

Kolendra i kmin rzymski

Kolendra w ziarnach ma cytrusowo-korzenny profil. Można dodawać ją do marynat, kiszonek, pieczywa, curry, gulaszu i mieszanek przyprawowych.

Kmin rzymski, nazywany również kuminem, ma intensywniejszy, ziemisty i lekko gorzkawy aromat. Pasuje do ciecierzycy, soczewicy, chili, curry, ryżu, mięsa oraz pieczonych warzyw.

Kmin rzymski nie jest tym samym surowcem co kminek zwyczajny. Obie przyprawy mają inny smak i nie zawsze można stosować je zamiennie.

Gałka muszkatołowa

Mielona gałka muszkatołowa dobrze komponuje się z beszamelem, puree ziemniaczanym, szpinakiem, kalafiorem, dynią, zapiekankami, kremowymi sosami oraz korzennymi wypiekami.

Przyprawa ma intensywny smak, dlatego najlepiej dodawać ją stopniowo. Większa ilość nie zawsze poprawia danie i może zdominować łagodniejsze składniki.

Mieszanki przyprawowe Lubsi

Gotowe mieszanki pozwalają szybciej uzyskać określony profil smakowy. W katalogu znajdują się kompozycje do pizzy, rosołu, ziemniaków, frytek, dań chińskich, meksykańskich oraz garam masala.

Składy mieszanek mogą znacznie się różnić. Niektóre są zestawieniem samych ziół i przypraw, a inne zawierają sól, cukier, warzywa, ekstrakt drożdżowy, aromaty lub wzmacniacze smaku.

Jarzynka Lubsi

Jarzynka 200 g zawiera sól, glutaminian sodu, 24,5% suszonych warzyw, cukier, maltodekstrynę, ekstrakt drożdżowy, rybonukleotydy, olej roślinny oraz ryboflawinę.

Wśród warzyw znajdują się marchew, pasternak, cebula, natka pietruszki i czosnek. Mieszanka może być używana do zup, sosów, ryżu, kasz, farszów i dań jednogarnkowych.

Sól jest pierwszym składnikiem, a karta produktu podaje 63 g soli w 100 g suchej przyprawy. Warto dodawać ją stopniowo i spróbować potrawy przed dodatkowym soleniem.

Ważne: deklaracje o jednoskładnikowej recepturze i braku wzmacniaczy smaku odnoszą się do wybranych przypraw, a nie do wszystkich mieszanek Lubsi.

Kasze i ryże Lubsi

Produkty zbożowe mogą być bazą obiadu, dodatkiem do zupy, składnikiem sałatki albo elementem farszu. Oferta obejmuje różne rodzaje ryżu oraz kasze o odmiennym smaku, strukturze i czasie gotowania.

Ryż i kaszę należy przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Czas gotowania może zależeć od wielkości ziaren, wcześniejszej obróbki i oczekiwanej konsystencji.

Nasiona, ziarna i łuski

W katalogu Lubsi można znaleźć siemię lniane, nasiona chia, sezam, czarnuszkę, babkę płesznik oraz łuskę babki jajowatej.

Produkty te można wykorzystywać do pieczywa, owsianek, koktajli, sałatek, deserów i mieszanek śniadaniowych. Sposób użycia zależy od właściwości surowca.

Siemię lniane i chia

Siemię lniane można dodawać do pieczywa, musli, koktajli i owsianki. Po zmieleniu łatwiej łączy się z innymi składnikami, natomiast po namoczeniu tworzy gęstą zawiesinę.

Nasiona chia silnie chłoną wodę i tworzą żel. Sprawdzają się w puddingach, deserach, owsiankach i napojach, ale powinny być przygotowywane zgodnie z zalecanymi proporcjami.

Łuska babki jajowatej

Łuska babki jajowatej ma wysoką zawartość błonnika i szybko wiąże płyn. Może być używana w pieczywie, naleśnikach, owsiankach, koktajlach i przepisach bezglutenowych.

Produkt trzeba stosować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i łączyć z odpowiednią ilością płynu. Nie należy spożywać dużej porcji suchej łuski bez popicia.

Kakao Lubsi

Kakao Lubsi widoczne w Taherba jest kakao alkalizowanym. Proces alkalizacji zmniejsza kwasowość, pogłębia kolor i wpływa na rozpuszczalność oraz profil smakowy proszku.

Produkt można wykorzystać do:

• brownie, babek i ciast czekoladowych,
• kremów, musów i polew,
• naleśników i placuszków,
• owsianek i deserów śniadaniowych,
• gorących napojów na mleku lub napoju roślinnym.

Kakao w proszku nie jest gotowym słodzonym napojem. Podstawowa receptura zawiera kakao bez dodatku cukru, ale cukry mogą pojawić się w gotowej potrawie wraz z pozostałymi składnikami.

Hibiskus i napary Lubsi

Suszony hibiskus daje napar o rubinowej barwie i wyraźnie kwaśnym smaku. Można przygotowywać go na ciepło albo po schłodzeniu podawać z cytrusami, miętą i lodem.

Hibiskus może być wykorzystywany również do:

• domowych lemoniad,
• kompotów i ponczów,
• galaretek i syropów,
• barwienia kremów i deserów,
• tworzenia własnych mieszanek z owocami oraz przyprawami.

Susz hibiskusowy naturalnie nie zawiera kofeiny, o ile nie został połączony z czarną herbatą, zieloną herbatą, yerba mate lub innym źródłem kofeiny.

Czy wszystkie produkty Lubsi mają prosty skład?

Nie. W ofercie są zarówno produkty jednoskładnikowe, jak i gotowe mieszanki o bardziej rozbudowanej recepturze.

Przed zakupem warto sprawdzić pełny wykaz składników, a nie kierować się wyłącznie nazwą produktu lub ogólnym opisem marki.

Alergeny i możliwy kontakt krzyżowy

Na kartach wielu produktów Lubsi znajduje się informacja o możliwości występowania śladowych ilości surowców pakowanych w tym samym zakładzie.

W ostrzeżeniach mogą pojawiać się:

• orzechy,
• sezam,
• produkty zawierające gluten,
• seler,
• gorczyca,
• dwutlenek siarki i siarczyny.

Przy alergii lub celiakii: naturalna bezglutenowość ryżu, gryki, prosa albo nasion nie jest równoznaczna z certyfikacją gotowego produktu. Należy sprawdzić etykietę konkretnej partii.

Jak dobrać gramaturę produktu?

Duże opakowanie jest korzystne tylko wtedy, gdy produkt zostanie wykorzystany przed utratą aromatu lub upływem daty minimalnej trwałości.

Jak przechowywać produkty Lubsi?

• przechowuj produkty w suchym i przewiewnym miejscu,
• chroń je przed światłem, wilgocią oraz wysoką temperaturą,
• po każdym użyciu dokładnie zamykaj opakowanie,
• używaj wyłącznie suchej łyżeczki,
• nie ustawiaj opakowań bezpośrednio przy kuchence lub czajniku,
• oddziel przyprawy od detergentów i produktów o intensywnym zapachu,
• ryże, kasze i nasiona warto po otwarciu przesypać do szczelnych pojemników,
• przestrzegaj temperatury i wilgotności podanych na etykiecie.

Przyprawy nie psują się nagle po utracie intensywności, ale z czasem słabnie ich aromat, kolor i smak. Nasiona zawierające tłuszcz mogą natomiast jełczeć, dlatego wymagają szczególnie szczelnego przechowywania.

Dlaczego warto poznać markę Lubsi?

• polska marka z siedzibą w Kraśniku,
• ponad 240 kart produktów widocznych w Taherba,
• przyprawy jednorodne i gotowe mieszanki,
• gramatury odpowiednie do domu i gastronomii,
• kasze, ryże, nasiona i ziarna,
• kakao oraz produkty do pieczenia,
• hibiskus i susze do naparów,
• produkty pochodzące z różnych regionów świata,
• możliwość budowania kuchennego zapasu w jednym katalogu.

Zobacz produkty Lubsi w Taherba albo przejdź do kategorii przyprawy, zioła i przyprawy jednorodne, przyprawy do dań kuchni świata, kasze, orzechy, nasiona i ziarna oraz herbaty i napary.

Najczęściej zadawane pytania o Lubsi