Unitop

Unitop – polski producent chałwy, sezamków i tradycyjnych cukierków

Unitop to polski producent słodyczy związany z Łodzią od 1945 roku. Firma specjalizuje się przede wszystkim w chałwie sezamowej, sezamkach oraz klasycznych cukierkach. Jej portfolio obejmuje również krówki, mleczka, słodycze w małych porcjach i produkty przygotowywane dla marek własnych.

Najważniejszą częścią działalności producenta pozostają wyroby z sezamu. Chałwa Unitop jest nadal wyrabiana ręcznie, natomiast sezamki powstają z prażonego ziarna i występują w wielu odmianach, między innymi klasycznej, miodowej, kokosowej, czekoladowej oraz bez dodatku cukrów.

W aktualnym katalogu Taherba marka Unitop jest reprezentowana przez cukierki Kapitańskie, Rarytas Miętowy oraz zestawy zawierające te produkty. Sprawdź produkty Unitop w Taherba. Dostępność poszczególnych kart może zmieniać się wraz z kolejnymi dostawami.

Historia firmy Unitop

1945 – Zakłady Przemysłowe „Optima”

Historia przedsiębiorstwa rozpoczęła się w kwietniu 1945 roku. Inżynierowie J. Serwaczyk i T. Tarasiewicz utworzyli w Łodzi Zakłady Przemysłowe „Optima”. Pierwszym wytwarzanym produktem nie była chałwa ani sezamki, lecz sztuczny miód.

Zakład ulokowano przy ulicy Andrzeja Struga 61 w budynkach dawnej fabryki włókienniczej Kindermanna. Produkcja pod tym adresem jest kontynuowana także współcześnie, chociaż profil przedsiębiorstwa uległ zasadniczej zmianie.

W kolejnych latach zakłady zostały przejęte przez Skarb Państwa. Optima powiększała się poprzez włączanie mniejszych łódzkich fabryk i wytwórni cukierniczych, modernizowała park maszynowy i rozszerzała asortyment.

1958 – początek eksportu

Produkcja eksportowa rozpoczęła się w 1958 roku. Chałwa, sezamki, krówki, drażetki, dropsy i inne cukierki trafiały między innymi do Wielkiej Brytanii, Francji, Stanów Zjednoczonych, Kanady oraz na inne rynki zagraniczne.

Oznacza to, że międzynarodowa działalność firmy nie zaczęła się dopiero po przemianach gospodarczych lat 90. Jej początki sięgają wcześniejszego okresu, a kolejne dekady przyniosły dalsze zwiększanie sprzedaży poza Polską.

Sesame Snaps w Kanadzie

W 1971 roku firma rozpoczęła sprzedaż marki Sesame Snaps w Kanadzie. Z czasem chrupiące sezamki zdobyły tam silną pozycję rynkową i stały się jednym z najlepiej rozpoznawalnych zagranicznych produktów przedsiębiorstwa.

Do dziś Unitop wykorzystuje doświadczenie w eksporcie słodyczy sezamowych. Według materiałów producenta jego wyroby trafiały łącznie do ponad 40 krajów, w tym do Kanady, Stanów Zjednoczonych, Australii, Arabii Saudyjskiej oraz państw europejskich.

Przemiany w latach 90.

W grudniu 1990 roku Optima dołączyła do grupy Agros Holding. W 1993 roku przeprowadzono prywatyzację państwowego przedsiębiorstwa, tworząc spółkę z większościowym udziałem Agros Holding.

W 1994 roku przedsiębiorstwo przekształcono w spółkę akcyjną, a rok później przyjęło nazwę Z.P.C. Agros-Optima S.A. Okres ten wiązał się z rozbudową zakładu, inwestycjami oraz dalszym rozwojem sprzedaży krajowej i zagranicznej.

Od Unitop-Optima do Unitop Sp. z o.o.

W 2004 roku przedsiębiorstwo zmieniło nazwę na Zakłady Przemysłu Cukierniczego Unitop-Optima S.A. W 2018 roku spółka oraz Agros Trading Confectionary weszły do grupy Bounty Brands, a w lipcu tego samego roku przyjęto nazwę Unitop Sp. z o.o.

Kolejne zmiany właścicielskie nie zakończyły działalności zakładu przy ulicy Struga. Firma nadal rozwija tam produkcję słodyczy i podkreśla ciągłość tradycji rozpoczętej w 1945 roku.

W czym specjalizuje się Unitop?

Unitop przedstawia się jako jeden z największych producentów chałwy i sezamków w Polsce oraz Europie. Jednocześnie firma produkuje klasyczne cukierki, krówki, mleczka i inne wyroby cukiernicze.

Szersze portfolio producenta obejmuje obecnie:

• chałwę waniliową, kakaową i waniliowo-kakaową,
• chałwę pistacjową, mleczną oraz z bakaliami,
• chałwę ze słonym karmelem, żurawiną i skórką pomarańczy,
• chałwę w czekoladzie i warianty bez dodatku cukrów,
• sezamki klasyczne, miodowe i kokosowe,
• sezamki z czekoladą lub polewą jogurtową,
• sezamki z chia, quinoa i bez dodatku cukrów,
• cukierki Kapitańskie, Kukułka i Rarytas Miętowy,
• krówki mleczne i smakowe,
• mleczka oraz zestawy różnych słodyczy.

Nie wszystkie wymienione produkty są dostępne w Taherba. Aktualna oferta sklepu koncentruje się na cukierkach i zestawach, a nie na chałwie i sezamkach.

Chałwa Unitop – ręcznie wyrabiana słodycz sezamowa

Chałwa sezamowa powstaje z miazgi sezamowej, czyli tahini, oraz słodkiej masy nadającej produktowi charakterystyczną strukturę. W zależności od wariantu może zawierać także kakao, bakalie, orzechy, czekoladę, mleko lub dodatki smakowe.

Producent deklaruje, że chałwa Unitop jest nadal wyrabiana ręcznie. Gotowana masa jest mieszana przez doświadczonych pracowników w sposób umożliwiający zachowanie włóknistej struktury.

Ręczne wyrabianie nie oznacza, że cały proces produkcyjny odbywa się bez użycia maszyn. Przygotowanie surowca, gotowanie, porcjowanie, chłodzenie i pakowanie wykorzystują odpowiednie urządzenia. Ręczna praca dotyczy przede wszystkim etapu wpływającego na strukturę masy chałwowej.

Tahini jako podstawa chałwy

Tahini jest pastą otrzymywaną ze zmielonego sezamu. Jakość, barwa i gęstość miazgi wpływają na wygląd oraz konsystencję gotowej chałwy.

Unitop deklaruje dokładną selekcję sezamu przeznaczonego do produkcji. Zbyt duża liczba ciemniejszych lub uszkodzonych ziaren mogłaby wpłynąć na kolor i smak całej partii.

Smaki chałwy Unitop

Klasycznym wariantem pozostaje chałwa o smaku waniliowym. Producent oferuje jednak także wersje kakaowe, fantazyjne, pistacjowe, mleczne, z żurawiną, bakaliami, orzechami, słonym karmelem i skórką pomarańczową.

Produkty występują w różnych formatach: małych porcjach, batonach, torcikach, pudełkach i dużych blokach przeznaczonych do dzielenia. Skład oraz alergeny należy sprawdzać osobno dla każdego wariantu.

Sezamki Unitop i marka Amki TO GO

Sezamki są drugą główną specjalizacją producenta. Unitop oferuje je przede wszystkim pod marką Amki TO GO, rozwijaną od 2006 roku.

Podstawą klasycznych sezamków są ziarna sezamu połączone ze słodką masą. Firma deklaruje wykorzystywanie między innymi większego, pełniejszego ziarna oraz jego prażenie przed właściwą produkcją.

Prażenie wpływa na aromat i chrupkość sezamu. Gotowa przekąska jest następnie formowana w cienkie porcje, które można łatwo zabrać do pracy, szkoły lub w podróż.

Warianty sezamków

Portfolio producenta obejmuje znacznie więcej niż klasyczne sezamki. Dostępne są kompozycje z miodem, kokosem, chia, quinoa, czekoladą oraz polewą jogurtową.

Warianty różnią się składem i alergenami. Sezamki z czekoladą lub polewą mogą zawierać mleko i soję, natomiast produkty bez dodatku cukrów mogą zawierać poliole lub inne substancje słodzące.

Nie należy określać wszystkich sezamków Unitop jako produktów bez sztucznych dodatków ani jako „zdrowych słodyczy”. Najdokładniejszą informację zapewnia skład konkretnego opakowania.

Cukierki Unitop dostępne w Taherba

Aktualna strona marki w Taherba zawiera cztery karty związane z cukierkami. Są to dwa pojedyncze produkty kilogramowe oraz dwa większe zestawy.

Sprawdzone karty są obecnie oznaczone jako wyprzedane. Można na nich uruchomić powiadomienie o ponownej dostępności.

Cukierki Kapitańskie Unitop 1 kg

Cukierki Kapitańskie Unitop 1 kg to nadziewane karmelki o mlecznym profilu. Twarda karmelowa warstwa otacza miększe nadzienie.

Opakowanie kilogramowe jest przeznaczone do dzielenia się. Może być wykorzystane w domu, biurze, recepcji, poczekalni, hotelu albo podczas większego spotkania.

Karta produktu wymienia między innymi cukier, syrop glukozowy, mleko w proszku, tłuszcze roślinne, emulgatory, aromat i spirytus. Cukierki zawierają mleko oraz soję i mogą zawierać orzeszki arachidowe oraz inne orzechy.

Rarytas Miętowy Unitop 1 kg

Rarytas Miętowy Unitop 1 kg to klasyczne karmelki o intensywnym, miętowym profilu.

Według karty Taherba receptura zawiera cukier, syrop glukozowy, naturalny olejek miętowy i barwniki. Produkt może zawierać orzeszki arachidowe, inne orzechy, mleko oraz soję.

Rarytasy można podawać jako niewielki poczęstunek po posiłku, do kawy albo w ogólnodostępnej miseczce w biurze. Nie są jednak środkiem higienicznym ani produktem leczniczym.

Sprawdź także inne cukierki dostępne w Taherba.

Zestaw cukierków Unitop 3 kg

Zestaw cukierków Unitop 3 × 1 kg łączy dwa rodzaje klasycznych karmelków.

Komplet zawiera dwa opakowania cukierków Kapitańskich oraz jedno opakowanie Rarytasu Miętowego. Łączna masa zestawu wynosi 3 kg.

Taki format jest przeznaczony przede wszystkim do miejsc, w których słodycze podawane są wielu osobom: biur, hoteli, restauracji, sal konferencyjnych, recepcji i większych uroczystości.

Zestaw Mieszko i Unitop 2 kg

Zestaw cukierków miętowych Mieszko i Unitop 2 kg zawiera dwa opakowania po 1 kg.

Pierwszym produktem są cukierki Mieszko Eukaliptus & Mint, a drugim Rarytas Miętowy Unitop. Zestaw pozwala porównać bardziej eukaliptusowy profil z klasycznym smakiem mięty.

Nie jest to zestaw składający się wyłącznie z produktów Unitop. Informacje o składzie i alergenach trzeba sprawdzać osobno dla obu rodzajów cukierków.

Certyfikaty i system kontroli jakości

Oficjalna strona Unitop wymienia certyfikat IFS na najwyższym poziomie, certyfikat koszerności oraz certyfikat PL-EKO-07 dotyczący określonych produktów ekologicznych.

Nie oznacza to, że każdy produkt Unitop jest ekologiczny lub koszerny. Certyfikaty mają określony zakres, listę objętych wyrobów i termin ważności. Odpowiednie oznaczenie powinno znajdować się na opakowaniu konkretnego produktu.

Nie ma podstaw, aby przypisywać firmie certyfikat ISO 22000 wyłącznie na podstawie wcześniejszego opisu sklepowego. W aktualnych materiałach producent eksponuje przede wszystkim IFS, certyfikację koszerności oraz PL-EKO-07.

Selekcja sezamu

Producent deklaruje wysokie wymagania dotyczące czystości przyjmowanego sezamu. Ziarno przechodzi kontrolę przed wykorzystaniem go do produkcji chałwy i sezamków.

W przypadku sezamków istotne są również wielkość, stopień wypełnienia oraz smak ziarna. Przy chałwie kontrolowana jest między innymi barwa sezamu i gęstość otrzymanej pasty tahini.

Sformułowanie „sezam z certyfikowanych upraw” nie powinno być odnoszone do całego asortymentu bez potwierdzenia na opakowaniu albo w aktualnym certyfikacie surowca.

Skład produktów Unitop może się różnić

Nie wszystkie słodycze producenta mają prosty skład. W zależności od receptury mogą zawierać aromaty, barwniki, emulgatory, syrop glukozowy, substancje słodzące, mleko, soję, jaja, orzechy i inne składniki.

Dotyczy to również zmian w czasie. Producent może modernizować recepturę, a karta sklepu internetowego nie zawsze jest aktualizowana równocześnie z opakowaniem.

Alergeny w chałwie, sezamkach i cukierkach

Sezam jest jednym z alergenów wymagających wyraźnego oznaczenia. Osoby uczulone na sezam nie powinny spożywać chałwy ani sezamków bez dokładnego sprawdzenia składu.

W zależności od produktu w recepturze mogą występować także:

• mleko i składniki mleczne,
• soja i lecytyna sojowa,
• jaja lub białko jaja,
• orzeszki arachidowe,
• orzechy laskowe, pistacje i inne orzechy,
• składniki zawierające gluten lub ich możliwe śladowe ilości.

Informacja „może zawierać” wskazuje na ryzyko kontaktu krzyżowego w zakładzie produkcyjnym. Osoby z silną alergią powinny traktować takie ostrzeżenie poważnie.

Private label i produkcja dla partnerów handlowych

Unitop produkuje również słodycze pod markami własnymi partnerów handlowych. Oferta biznesowa obejmuje między innymi sezamki i chałwę w różnych smakach, gramaturach oraz formatach opakowań.

W przypadku sezamków producent deklaruje możliwość przygotowania wielu wariantów dopasowanych do konkretnego rynku. Chałwa może być oferowana jako mała porcja, baton, pudełko, torcik lub większy blok.

Private label jest osobną częścią działalności biznesowej. Nie oznacza to, że każdy produkt wyprodukowany w zakładzie Unitop jest sprzedawany pod nazwą Unitop.

Odpowiedzialność społeczna Unitop

Firma informuje o wspieraniu łódzkich domów dziecka, fundacji pomagających dzieciom oraz lokalnych inicjatyw związanych z aktywnością fizyczną.

Producent deklaruje również, że opakowania jego linii produktowych nadają się do recyklingu. Rzeczywisty sposób segregowania zależy jednak od materiału, lokalnego systemu zbiórki i oznaczeń umieszczonych na opakowaniu.

Sformułowania o zrównoważonym rozwoju nie powinny prowadzić do uznania każdego produktu za ekologiczny. Certyfikowane wyroby ekologiczne muszą być oznaczone odpowiednim unijnym symbolem oraz numerem jednostki certyfikującej.

Jak podawać chałwę i sezamki?

Chałwę można podawać jako samodzielną słodycz albo wykorzystywać do deserów. Ze względu na intensywny smak i wysoką wartość energetyczną zwykle wystarczy niewielka porcja.

• do czarnej kawy lub espresso,
• do mocnej czarnej herbaty,
• jako składnik sernika chałwowego,
• do kremów, lodów i deserów w pucharku,
• jako nadzienie lub warstwa ciasta,
• pokruszoną na owsiankę lub deser,
• jako element słodkiego stołu.

Sezamki dobrze pasują do kawy i herbaty oraz mogą stanowić chrupiącą dekorację deseru. Pokruszone można dodać do lodów, kremu lub spodu ciasta.

Cukierki Unitop do domu, biura i na uroczystości

Kilogramowe opakowania cukierków są przeznaczone przede wszystkim do dzielenia się. Indywidualne owijki ułatwiają wykładanie mniejszych porcji oraz utrzymanie porządku.

• Do domu – jako większy zapas dla rodziny i gości.
• Do biura – do wspólnej kuchni, recepcji lub sali spotkań.
• Do hotelu – jako poczęstunek w recepcji lub strefie wypoczynkowej.
• Na uroczystość – do wyłożenia na słodkim stole.
• Do gastronomii – jako drobny dodatek podawany do kawy.
• Do paczek upominkowych – jako jedna z kilku słodkich pozycji.

Inne propozycje znajdują się w kategorii słodycze w Taherba.

Jak przechowywać słodycze Unitop?

Chałwę, sezamki i cukierki należy przechowywać zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Najczęściej odpowiednie jest suche, chłodne i zacienione miejsce.

Wysoka temperatura może powodować mięknięcie chałwy, czekolady i karmelków. Wilgoć może natomiast pogorszyć chrupkość sezamków oraz doprowadzić do lepienia się cukierków.

Po otwarciu dużego opakowania słodycze warto dokładnie zamykać. Produkty łatwo pochłaniają również intensywne zapachy, dlatego nie należy przechowywać ich obok przypraw, detergentów i mocno aromatycznej żywności.

Najczęściej zadawane pytania o Unitop

1. Co to za firma Unitop?

Unitop to polski producent słodyczy z Łodzi, specjalizujący się przede wszystkim w chałwie, sezamkach, cukierkach i krówkach.

2. Od kiedy działa Unitop?

Historia przedsiębiorstwa sięga kwietnia 1945 roku, kiedy powstały Zakłady Przemysłowe „Optima”.

3. Co początkowo produkowała Optima?

Pierwszym produktem przedsiębiorstwa był sztuczny miód. Asortyment słodyczy rozwinięto w kolejnych latach.

4. Gdzie znajduje się fabryka Unitop?

Zakład mieści się przy ulicy Andrzeja Struga 61 w Łodzi, w budynkach dawnej fabryki włókienniczej Kindermanna.

5. Jakie produkty wytwarza Unitop?

Portfolio obejmuje chałwę, sezamki, cukierki, krówki, mleczka oraz zestawy i produkty przygotowywane dla marek własnych.

6. Czy chałwa Unitop jest wyrabiana ręcznie?

Producent deklaruje ręczne wyrabianie masy chałwowej. Proces ma pomagać w uzyskaniu charakterystycznej włóknistej konsystencji.

7. Czy wszystkie produkty Unitop są naturalne?

Nie należy przypisywać takiej cechy całemu asortymentowi. Poszczególne produkty mogą zawierać aromaty, barwniki, emulgatory i inne dodatki technologiczne.

8. Czy Unitop produkuje słodycze bez dodatku cukrów?

Tak. Szersze portfolio producenta obejmuje wybrane chałwy i sezamki bez dodatku cukrów. Mogą one jednak zawierać substancje słodzące i naturalnie występujące cukry.

9. Jakie produkty Unitop znajdują się w Taherba?

Strona marki obejmuje Kapitańskie 1 kg, Rarytas Miętowy 1 kg, zestaw Unitop 3 kg oraz zestaw Mieszko i Unitop 2 kg.

10. Czy chałwa i sezamki Unitop są dostępne w Taherba?

Obecnie nie są widoczne na aktualnej stronie marki. Oferta Taherba koncentruje się na cukierkach i zestawach.

11. Czy produkty Unitop zawierają alergeny?

Tak, zależnie od receptury mogą zawierać sezam, mleko, soję, jaja, orzeszki arachidowe i inne orzechy. Należy sprawdzić etykietę konkretnego produktu.

12. Jakie certyfikaty posiada Unitop?

Oficjalna strona wymienia IFS, certyfikat koszerności oraz PL-EKO-07. Zakres i ważność certyfikatu należy potwierdzić w aktualnym dokumencie.

13. Czy Unitop produkuje słodycze pod markami własnymi?

Tak. Firma oferuje produkcję private label, szczególnie w kategorii chałwy i sezamków w różnych smakach oraz opakowaniach.

14. Jak przechowywać słodycze Unitop?

Produkty należy przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od wilgoci, wysokiej temperatury i intensywnych zapachów.