Vifon

VIFON – wietnamskie zupy błyskawiczne i smaki kuchni azjatyckiej

VIFON to wietnamska marka żywności instant, której historia rozpoczęła się w 1963 roku. W Polsce jest znana przede wszystkim z charakterystycznych zup błyskawicznych z makaronem, dostępnych w wielu wariantach: od łagodnego kurczaka, przez curry i pięć smaków, po pikantne kompozycje krewetkowe oraz ostro-kwaśne.

Marka pojawiła się na polskim rynku już w 1990 roku. Za jej dystrybucję odpowiada TAN-VIET International, jedna z firm, które miały duży udział w popularyzacji produktów kuchni azjatyckiej w Polsce.

W Taherba znajdziesz karty klasycznych zup VIFON w opakowaniach 70 g. Sprawdź aktualne produkty VIFON w Taherba. Dostępność poszczególnych smaków może zmieniać się wraz z kolejnymi dostawami.

Historia VIFON – od 1963 roku

VIFON został założony 23 lipca 1963 roku w Wietnamie. Firma należała do przedsiębiorstw, które współtworzyły rozwój tamtejszego przemysłu żywności instant.

W kolejnych dekadach przedsiębiorstwo rozwijało produkcję makaronów, produktów ryżowych i przypraw. Ważnym momentem był rok 1990, kiedy produkty VIFON zaczęły być oficjalnie eksportowane na rynki zagraniczne.

1996 – VIFON i zupa Pho instant

W 1996 roku VIFON został pierwszym producentem w Wietnamie wytwarzającym błyskawiczną wersję zupy Pho. Był to istotny krok w przenoszeniu tradycyjnych wietnamskich smaków do wygodnej formy żywności instant.

Pho jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni wietnamskiej. Klasyczna wersja przygotowywana jest na bazie aromatycznego bulionu i makaronu ryżowego, natomiast produkty instant pozwalają skrócić przygotowanie do kilku minut.

Ponad 80 rynków eksportowych

VIFON stopniowo rozwijał sprzedaż poza Wietnamem. Już w 2017 roku producent informował o eksporcie produktów do ponad 80 krajów.

Marka jest obecna między innymi na rynkach europejskich, azjatyckich, północnoamerykańskich i australijskich. Poszczególne kraje otrzymują różne produkty oraz warianty smakowe dopasowane do lokalnej oferty dystrybutorów.

VIFON w Polsce od 1990 roku

Pierwsze zupy VIFON pojawiły się na polskim rynku w 1990 roku. Wśród wprowadzanych wówczas produktów były między innymi smaki Kurczak Złoty oraz Kurczak Curry, które pozostają rozpoznawalnymi wariantami marki.

Za dystrybucję odpowiada firma TAN-VIET, założona przez Tao Ngoc Tu. Przedsiębiorstwo rozpoczęło działalność również w 1990 roku, początkowo działając z Gdańska i Pruszcza Gdańskiego.

Dziś TAN-VIET International jest wyłącznym dystrybutorem zup i sosów VIFON w Polsce. Siedziba firmy znajduje się w Łęgowie niedaleko Gdańska.

Czy Polska była pierwszym zagranicznym rynkiem VIFON?

Rok 1990 jest zarówno początkiem oficjalnego eksportu VIFON, jak i obecności produktów marki w Polsce. Dostępne materiały producenta i polskiego dystrybutora nie pozwalają jednak jednoznacznie potwierdzić, że Polska była absolutnie pierwszym zagranicznym krajem, do którego trafiły produkty.

Można natomiast potwierdzić, że Polska należy do najwcześniejszych europejskich rynków VIFON i że marka jest tutaj obecna od początku działalności TAN-VIET.

Zupy VIFON w Taherba

Aktualna karta producenta w Taherba obejmuje 10 wariantów zup błyskawicznych po 70 g. Dominują wersje z pszennym makaronem oraz mieszankami przypraw nadającymi smak kurczaka, krewetek, curry lub kompozycji ostro-kwaśnej.

• VIFON Ostro-kwaśna 70 g
• VIFON Pięć smaków lekko pikantna 70 g
• VIFON Krewetkowa 70 g
• VIFON Krewetkowa pikantna 70 g
• VIFON Kurczak Chili pikantny 70 g
• VIFON Kurczak Łagodny 70 g
• VIFON Kurczak Curry ostra 70 g
• VIFON Złoty Kurczak 70 g
• VIFON Kurczak Chiński 70 g
• VIFON Pieczony Kurczak 70 g

W chwili aktualizacji opisu wszystkie wymienione karty szczegółowe były oznaczone jako wyprzedane. Przed zakupem warto sprawdzić bieżący status produktu lub skorzystać z powiadomienia o ponownej dostępności.

Więcej produktów inspirowanych kuchnią Dalekiego Wschodu znajduje się w kategorii kuchnia azjatycka oraz w dziale zupy.

VIFON Złoty Kurczak – jeden z klasycznych smaków

Złoty Kurczak należy do wariantów znanych w Polsce od początków obecności VIFON na naszym rynku. Jest przykładem łagodniejszego profilu smakowego opartego na makaronie i mieszance przypraw.

VIFON Złoty Kurczak 70 g może być wyborem dla osób, które wolą mniej pikantne zupy instant.

Nazwa „o smaku kurczaka” nie powinna być automatycznie interpretowana jako informacja o obecności dużych kawałków mięsa. O rzeczywistym składzie decyduje wykaz składników na opakowaniu.

VIFON Kurczak Curry – pikantniejsza klasyka

VIFON Kurczak Curry ostra 70 g łączy smakową bazę kurczaka z przyprawami curry i pikantniejszym charakterem.

To jeden z wariantów obecnych na polskim rynku od wielu lat. Można przygotować go zgodnie z instrukcją albo wzbogacić gotowy napar świeżym szczypiorkiem, kolendrą, jajkiem lub warzywami.

Dodatkowe składniki nie są konieczne do przygotowania produktu, ale pozwalają stworzyć bardziej rozbudowany posiłek.

VIFON Kurczak Chili – dla miłośników ostrości

VIFON Kurczak Chili 70 g ma wyraźnie pikantniejszy profil od wariantów łagodnych.

Przy pierwszym przygotowaniu można dodać część pikantnej mieszanki i zwiększać jej ilość po spróbowaniu. Jest to szczególnie praktyczne w przypadku osób, które nie są przyzwyczajone do intensywnego chili.

VIFON Krewetkowa – dwa warianty w katalogu

Taherba posiada dwie odrębne karty zup o profilu krewetkowym.

Krewetkowa tajska ostra

VIFON zupa błyskawiczna krewetkowa 70 g jest opisana na karcie jako tajska i ostra.

Krewetkowa pikantna

VIFON Krewetkowa pikantna 70 g jest drugą wersją o wyrazistym profilu.

Produkty krewetkowe mogą zawierać skorupiaki, ryby lub składniki pochodne. Osoby z alergią powinny bezwzględnie sprawdzać oznaczenia alergenów na aktualnym opakowaniu.

VIFON Ostro-kwaśna – intensywne przyprawy i kwaśna nuta

VIFON Ostro-kwaśna 70 g łączy pikantność chili z kwaśnym profilem charakterystycznym dla wielu azjatyckich zup.

W sprawdzonej recepturze makaron stanowi 86% produktu i zawiera między innymi mąkę pszenną, tłuszcz palmowy, tapiokę i sól. W części smakowej występują między innymi chili, czosnek, kolendra, suszony szczypior, regulatory kwasowości i aromaty.

W składzie znajdują się także wzmacniacze smaku oraz aromaty zawierające ryby i skorupiaki. Pokazuje to, dlaczego przy produktach instant warto kierować się rzeczywistym wykazem składników zamiast ogólnym określeniem „naturalny smak”.

Czy VIFON to „zupka chińska”?

W Polsce określenie „zupka chińska” stało się potoczną nazwą wielu zup instant z makaronem. Nie oznacza ono jednak kraju pochodzenia.

VIFON jest marką wietnamską, a sprawdzone produkty w Taherba jako kraj pochodzenia wskazują Wietnam. Określenie „zupka chińska VIFON” należy więc rozumieć jako popularną nazwę kategorii produktu, a nie informację, że został wyprodukowany w Chinach.

Szersza oferta VIFON na świecie

Portfolio producenta jest znacznie większe niż aktualna oferta Taherba. Globalnie VIFON rozwija kilka podstawowych kategorii.

• Makarony instant – w saszetkach, kubkach, miskach i większych opakowaniach.
• Produkty ryżowe – między innymi błyskawiczne Pho oraz suche makarony ryżowe.
• Zupy premium – w tym warianty Pho z dodatkowymi saszetkami i bardziej rozbudowanym składem.
• Kaszki i kleiki instant – dostępne na wybranych rynkach.
• Przyprawy – mieszanki smakowe i bulionowe.
• Sosy – między innymi sosy chili, sojowe i inne dodatki dostępne na wybranych rynkach.

TAN-VIET jest oficjalnym polskim dystrybutorem zup i sosów VIFON, ale nie oznacza to, że cały światowy katalog producenta jest dostępny w Polsce lub w Taherba.

VIFON Premium i zupy Pho

Na polskim rynku występuje również linia VIFON Premium. Obejmuje między innymi zupy Pho o smaku kurczaka i wołowiny, wersję wegetariańską, wariant ostro-kwaśny oraz kompozycje inspirowane kuchnią tajską, indyjską i marokańską.

Produkty Premium mogą różnić się od klasycznych paczek 70 g rodzajem makaronu, sposobem pakowania i dodatkami. Nie są one obecnie widoczne na aktualnej stronie VIFON w Taherba.

Jakość i standardy produkcji VIFON

Producent rozwija systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności od wielu lat. W 2005 roku VIFON uzyskał certyfikat HACCP.

W 2007 roku certyfikacja HACCP obejmowała zakłady wytwarzające produkty ryżowe, makarony i przyprawy. Zakład produkujący makarony uzyskał również certyfikat IFS, wykorzystywany między innymi w europejskim handlu detalicznym.

Firma wcześniej wdrażała także system zarządzania jakością ISO 9001. Certyfikaty odnoszą się do określonych systemów i zakładów, dlatego nie należy traktować ich jako informacji o wartości odżywczej lub składzie każdego pojedynczego produktu.

Skład zup VIFON – na co zwrócić uwagę?

Zupy błyskawiczne są produktami wieloskładnikowymi. Receptura może obejmować makaron, tłuszcz, sól, przyprawy, aromaty, regulatory kwasowości, stabilizatory i wzmacniacze smaku.

Składy poszczególnych wariantów różnią się. Nazwa smakowa nie wystarcza więc do oceny produktu.

Gluten

Klasyczne zupy 70 g dostępne w Taherba bazują na makaronie pszennym, dlatego nie powinny być traktowane jako produkty bezglutenowe.

W szerszym portfolio producent ma również produkty z makaronem ryżowym, ale przed zakupem dla osoby z celiakią należy sprawdzić dokładne oznaczenie konkretnego opakowania oraz informacje o możliwym kontakcie krzyżowym.

Skorupiaki, ryby i soja

Niektóre smaki mogą zawierać skorupiaki, ryby, soję lub składniki z nich pochodzące. Dotyczy to szczególnie wariantów o profilu krewetkowym i owoców morza, ale alergeny trzeba sprawdzać w każdym produkcie osobno.

Sól

Zupy instant mogą wnosić znaczącą ilość soli do diety. Warto porównać tabelę wartości odżywczej oraz sposób przygotowania podany na opakowaniu, szczególnie jeśli ograniczasz spożycie sodu.

Czy zupy VIFON są wegetariańskie?

Nie wszystkie. W szerszym portfolio VIFON znajdują się produkty oznaczone jako wegetariańskie, ale wiele popularnych wariantów ma smak kurczaka, krewetek, wołowiny, kaczki lub owoców morza.

Sama nazwa smaku nie przesądza jednak o tym, czy produkt rzeczywiście zawiera mięso lub składnik pochodzenia zwierzęcego. Osoby na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej powinny sprawdzać pełny skład oraz właściwe oznaczenia producenta.

Jak przygotować zupę VIFON?

Dokładna ilość wody i czas przygotowania mogą różnić się między produktami, dlatego pierwszeństwo ma instrukcja umieszczona na opakowaniu.

1. Umieść makaron w odpowiednim naczyniu.
2. Dodaj zawartość saszetek zgodnie z instrukcją.
3. Zalej odpowiednią ilością wrzącej wody.
4. Przykryj naczynie.
5. Odczekaj kilka minut.
6. Dokładnie wymieszaj.
7. Przed jedzeniem upewnij się, że temperatura jest odpowiednia.

Nie warto dodawać większej ilości przypraw przed spróbowaniem gotowego naparu. Warianty pikantne mogą być intensywne już po zastosowaniu całej zawartości saszetki.

Jak urozmaicić zupę VIFON?

Klasyczna zupa instant może być bazą szybkiego, bardziej rozbudowanego dania. Dodatki warto dopasować do wariantu smakowego.

• Jajko – gotowane, sadzone albo przygotowane bezpośrednio w gorącym bulionie.
• Szczypiorek – prosty dodatek do większości smaków.
• Kolendra – szczególnie do wariantów krewetkowych i ostro-kwaśnych.
• Warzywa – marchew, papryka, kapusta, kukurydza lub grzyby.
• Tofu – neutralny dodatek, który dobrze przejmuje smak bulionu.
• Mięso – wcześniej ugotowany lub upieczony kurczak może uzupełnić warianty drobiowe.
• Limonka – dobrze łączy się z ostrymi i krewetkowymi zupami.
• Chili – dla osób, które chcą dodatkowo zwiększyć ostrość.

Przy dodawaniu sosu sojowego lub innych słonych dodatków warto pamiętać, że mieszanka przypraw w zupie już zawiera sól.

Jak przechowywać zupy VIFON?

Zupy instant należy przechowywać w suchym i nienasłonecznionym miejscu, zgodnie z zaleceniem widocznym na opakowaniu.

Produkty powinny być chronione przed wilgocią, ponieważ może ona wpływać na strukturę makaronu i sypkich przypraw. Nie należy przechowywać paczek bezpośrednio obok źródeł ciepła ani w miejscu narażonym na zalanie.

Przed przygotowaniem warto sprawdzić termin minimalnej trwałości oraz stan opakowania. Uszkodzonej lub zawilgoconej paczki nie należy używać.

Dlaczego VIFON jest rozpoznawalny w Polsce?

• Obecność od 1990 roku – marka ma w Polsce ponad trzy dekady historii.
• Charakterystyczne smaki – Złoty Kurczak, Curry, Kurczak Chili, krewetkowe i ostro-kwaśne warianty.
• Szybkie przygotowanie – zupa jest gotowa w ciągu kilku minut.
• Poręczne opakowanie – pojedyncza paczka nie wymaga skomplikowanego przygotowania.
• Wietnamskie pochodzenie – marka wywodzi się z jednego z najważniejszych krajów azjatyckiej kultury makaronów ryżowych i zup Pho.
• Szerokie portfolio producenta – poza klasycznymi zupami marka rozwija makarony ryżowe, Pho, przyprawy i sosy.

Najczęściej zadawane pytania o VIFON

Co to za marka VIFON?

VIFON to wietnamski producent żywności instant, znany przede wszystkim z zup i makaronów błyskawicznych, produktów ryżowych, przypraw i wybranych sosów.

Z jakiego kraju pochodzi VIFON?

VIFON pochodzi z Wietnamu. Firma została założona 23 lipca 1963 roku.

Od kiedy VIFON jest dostępny w Polsce?

Pierwsze zupy VIFON pojawiły się na polskim rynku w 1990 roku, czyli w tym samym okresie, w którym producent rozpoczął oficjalny eksport.

Kto dystrybuuje VIFON w Polsce?

Wyłącznym dystrybutorem zup i sosów VIFON w Polsce jest TAN-VIET International z siedzibą w Łęgowie.

Czy VIFON to zupka chińska?

Określenie „zupka chińska” jest w Polsce potoczną nazwą zupy instant z makaronem. VIFON jest jednak marką wietnamską, a produkty dostępne w Taherba pochodzą z Wietnamu.

Jakie zupy VIFON znajdują się w Taherba?

Karta marki obejmuje Ostro-kwaśną, Pięć smaków, dwa warianty krewetkowe, Kurczaka Chili, Kurczaka Łagodnego, Kurczaka Curry, Złotego Kurczaka, Kurczaka Chińskiego i Pieczonego Kurczaka.

Ile produktów VIFON znajduje się obecnie w Taherba?

Aktualna strona producenta obejmuje 10 zup błyskawicznych, każda w opakowaniu 70 g.

Czy zupy VIFON są obecnie dostępne w Taherba?

Wszystkie dziesięć sprawdzonych kart szczegółowych jest obecnie oznaczonych jako wyprzedane. Dostępność może zmienić się po kolejnej dostawie.

Czy zupa VIFON jest pełnowartościowym posiłkiem?

Zupa instant jest przede wszystkim szybko przygotowywanym produktem i nie należy automatycznie traktować pojedynczej paczki jako zbilansowanego posiłku. Można uzupełnić ją warzywami i źródłem białka.

Czy zupy VIFON zawierają gluten?

Klasyczne zupy 70 g dostępne w Taherba bazują na makaronie pszennym, dlatego nie są odpowiednie dla osób unikających glutenu. Szersze portfolio VIFON obejmuje także produkty ryżowe, których oznaczenia trzeba sprawdzać osobno.

Czy VIFON ma zupy wegetariańskie?

Tak, w szerszej ofercie producenta występują warianty oznaczone jako wegetariańskie. Przy każdej zupie należy jednak sprawdzić pełny skład i oznaczenia na opakowaniu.

Jak przygotować zupę VIFON?

Makaron i dodatki należy przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle zalewając je wrzącą wodą i pozostawiając pod przykryciem przez kilka minut.

Czy VIFON posiada certyfikat HACCP?

Producent uzyskał certyfikat HACCP w 2005 roku, a w 2007 roku certyfikacja obejmowała zakłady produktów ryżowych, makaronów i przypraw. Zakład makaronów uzyskał również certyfikat IFS.

Jak przechowywać zupy VIFON?

Produkty należy trzymać w suchym i nienasłonecznionym miejscu, chroniąc opakowania przed wilgocią, wysoką temperaturą i uszkodzeniem.