WINIARY – polska marka kulinarna związana z Kaliszem od 1941 roku
WINIARY to jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek produktów kulinarnych w Polsce. Jej historia jest związana z Kaliszem, a dokładniej z dzielnicą Winiary, od której pochodzi nazwa marki. Przez kolejne dekady oferta rozwijała się od kostek bulionowych, suszonych warzyw i przypraw do rozbudowanego portfolio obejmującego zupy, sosy, buliony, majonezy, desery, dania instant i rozwiązania typu POMYSŁ NA….
Obecnie WINIARY należy do Nestlé Polska. Oficjalny katalog producenta obejmuje ponad 200 produktów, dzięki czemu marka jest obecna zarówno przy przygotowywaniu tradycyjnego obiadu, jak i szybkiego dania, sosu, deseru czy przekąski.
W Taherba znajdziesz przede wszystkim zupy, sosy w proszku, galaretki oraz wybrane budynie. Aktualną ofertę można sprawdzić na stronie WINIARY w Taherba. Stan magazynowy należy weryfikować na szczegółowej karcie konkretnego produktu.
Historia marki WINIARY
1941 – początki w kaliskiej dzielnicy Winiary
Początki przedsiębiorstwa sięgają 1941 roku. Alfred Nowacki uruchomił w jednej z dzielnic Kalisza niewielki zakład specjalizujący się między innymi w kostkach bulionowych, suszonych warzywach oraz przyprawach przeznaczonych do zup.
Nazwa WINIARY została zaczerpnięta od miejsca działalności fabryki i z czasem stała się samodzielną marką kulinarną.
Rozwój przedsiębiorstwa był związany przede wszystkim z produktami ułatwiającymi codzienne gotowanie. Z czasem pojawiały się nowe rodzaje zup, przypraw, bulionów, deserów, sosów oraz produktów gotowych lub wymagających jedynie krótkiego przygotowania.
WINIARY i Nestlé
W połowie lat 90. kaliskie zakłady zostały włączone do Nestlé. Oficjalne materiały koncernu podają w tym miejscu dwie daty: 1994 oraz 1995 rok, dlatego najbezpieczniej mówić o połowie lat 90. jako momencie wejścia WINIARY do grupy Nestlé.
Po zmianie właścicielskiej modernizowano zakład, receptury, technologie produkcji oraz opakowania. Jednocześnie zachowano nazwę WINIARY i jej silne powiązanie z polską kuchnią.
Co produkuje obecnie WINIARY?
Oferta producenta jest znacznie szersza niż asortyment dostępny aktualnie w Taherba. Oficjalny katalog obejmuje ponad 200 pozycji w wielu grupach produktowych.
Do najważniejszych kategorii należą:
- zupy i szybkie dania,
- buliony i kostki rosołowe,
- sosy w proszku,
- sosy w słoikach,
- sosy majonezowe,
- majonezy,
- ketchupy i sosy pomidorowe,
- produkty POMYSŁ NA…,
- azjatyckie sosy do gotowania,
- przyprawy i dodatki kulinarne,
- budynie,
- galaretki,
- kisiele,
- dania instant i makarony.
Nie wszystkie wymienione grupy są aktualnie obecne w Taherba. Bieżąca karta marki w sklepie jest skoncentrowana przede wszystkim na zupach, sosach oraz deserach w proszku.
WINIARY w Taherba – co znajduje się aktualnie w katalogu?
Aktualna karta WINIARY w Taherba obejmuje 22 pozycje. Wśród nich dominują zupy do przygotowania w domu, sosy w saszetkach oraz galaretki.
Na liście znajdują się między innymi:
- Szlachetne Smaki Zupa Borowikowa 44 g,
- Sos Śmietanowy z Zielonym Pieprzem 30 g,
- Budyń Śmietankowy bez cukru 35 g,
- Galaretka Przezroczysta Winogronowa 71 g,
- Sos Pieczeniowy Kremowy 29 g,
- Żurek 49 g,
- Zupa Grochowa 75 g,
- Barszcz Biały 66 g,
- Zupa Fasolowa 63 g,
- Krupnik Polski 59 g,
- Sos Grzybowy 28 g,
- Sos Pieczeniowy Ciemny 30 g,
- Sos Pieczeniowy Jasny 27 g,
- Sos Pieczarkowy 30 g,
- Sos Pomidorowy 33 g,
- galaretki o kilku smakach owocowych.
Zbiorcza strona marki może pokazywać przy produktach możliwość dodania do koszyka, jednak szczegółowe karty są dokładniejszym źródłem bieżącego stanu magazynowego. Sprawdzone produkty z kategorii zup, sosów, budyniów i galaretek są obecnie oznaczone jako wyprzedane.
Zupy WINIARY w Taherba
Zupy stanowią jedną z najliczniejszych grup WINIARY widocznych obecnie w katalogu sklepu. Znajdują się tu zarówno klasyczne polskie smaki, jak i kremowe kompozycje grzybowe.
WINIARY Szlachetne Smaki Zupa Borowikowa 44 g
WINIARY Szlachetne Smaki Zupa Borowikowa 44 g jest mieszanką do przygotowania kremowej zupy grzybowej.
Skład obejmuje między innymi mąkę pszenną, skrobię kukurydzianą, śmietankę i mleko w proszku, suszone borowiki, maślaki, suszoną cebulę, czosnek, ekstrakt drożdży, aromaty, olej palmowy i przyprawy.
Produkt zawiera pszenicę i mleko, a dodatkowo może zawierać jaja, soję, seler oraz gorczycę.
Żurek WINIARY
WINIARY Żurek 49 g nawiązuje do jednego z klasycznych dań kuchni polskiej.
Gotowy produkt w proszku skraca czas przygotowania, ale można go rozbudować o ugotowane jajko, białą kiełbasę, ziemniaki, majeranek lub chrzan, zależnie od własnego sposobu podawania.
Zupa Grochowa WINIARY
WINIARY Zupa Grochowa 75 g jest produktem przeznaczonym do przygotowania kilku porcji zupy.
W recepturze znajdują się między innymi składniki grochowe, warzywa, przyprawy oraz składniki odpowiadające za charakterystyczny smak zupy. Przy każdej partii warto sprawdzić aktualną etykietę pod kątem alergenów i sposobu przygotowania.
Barszcz Biały, Fasolowa i Krupnik
Aktualna karta marki obejmuje także Barszcz Biały WINIARY 66 g, Zupę Fasolową 63 g oraz Krupnik Polski 59 g.
Produkty te są wygodną bazą do przygotowania zupy w sytuacji, gdy zależy nam na skróceniu czasu gotowania. Nie należy jednak utożsamiać ich wartości odżywczej z pełnym domowym posiłkiem zawierającym dowolną ilość świeżych warzyw i innych dodatków.
Więcej podobnych produktów znajduje się w kategorii zupy.
Sosy WINIARY w proszku
Drugą dużą grupą produktów widocznych w Taherba są sosy przeznaczone do przygotowania z wodą, mlekiem lub innymi składnikami zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Sos Grzybowy WINIARY
WINIARY Sos Grzybowy 28 g można wykorzystać do mięsa, kaszy, ziemniaków, klusek, makaronu oraz dań jarskich.
Jest to produkt wieloskładnikowy, dlatego przed zastosowaniem przy alergiach należy zweryfikować aktualny wykaz składników.
Sosy pieczeniowe
W katalogu znajdują się różne warianty sosów pieczeniowych:
Różnią się profilem smakowym i sposobem wykorzystania. Ciemny wariant dobrze pasuje do pieczeni i bardziej wyrazistych dań, a jaśniejsze i kremowe sosy można stosować również do drobiu, klusek i warzyw.
Sos Pieczarkowy i Pomidorowy
WINIARY Sos Pieczarkowy 30 g można podawać do ziemniaków, mięsa, makaronu i potraw mącznych.
WINIARY Sos Pomidorowy 33 g jest bardziej uniwersalnym dodatkiem do makaronów, pulpetów, ryżu oraz innych potraw wymagających szybkiego sosu pomidorowego.
Sos Śmietanowy z Zielonym Pieprzem
WINIARY Sos Śmietanowy z Zielonym Pieprzem 30 g łączy kremowy charakter z wyraźniejszą nutą pieprzu.
Można wykorzystać go do drobiu, wieprzowiny, wołowiny, ziemniaków lub warzyw. Szczegółowa karta produktu jest obecnie oznaczona jako wyprzedana.
Inne podobne produkty można porównać w kategorii sosy w proszku.
Galaretki WINIARY – duży wybór smaków
Galaretki są obecnie jedną z najlepiej reprezentowanych kategorii WINIARY w Taherba. Na stronie marki znajdują się między innymi warianty:
- pomarańczowy,
- wiśniowy,
- truskawkowy,
- malinowy,
- cytrynowy,
- agrestowy,
- brzoskwiniowy,
- przezroczysty winogronowy.
Galaretki można przygotować jako samodzielny deser albo wykorzystać do ciasta, pucharku z owocami, sernika na zimno czy warstwowego deseru.
Galaretka Pomarańczowa WINIARY
WINIARY Galaretka Pomarańczowa 71 g jest przykładem klasycznej galaretki smakowej.
Nazwa smaku nie oznacza automatycznie, że głównym składnikiem produktu jest sok pomarańczowy. W tego typu deserach profil smakowy może być tworzony również za pomocą aromatów, barwników i regulatorów kwasowości.
Galaretki a dieta wegetariańska i wegańska
Standardowe galaretki mogą zawierać żelatynę pochodzenia zwierzęcego. Przykładowa współczesna receptura WINIARY galaretki Limonka & Mięta zawiera żelatynę.
Dlatego nie należy uznawać wszystkich galaretek WINIARY za produkty wegańskie lub wegetariańskie bez sprawdzenia aktualnego składu konkretnego smaku.
Porównaj również pozostałe galaretki w Taherba.
Budynie WINIARY
Oficjalne portfolio producenta obejmuje wiele budyniów: klasyczne warianty z cukrem, produkty bez dodatku cukru oraz nowsze smaki inspirowane deserami.
W aktualnej karcie WINIARY w Taherba znajduje się Budyń Śmietankowy bez cukru 35 g.
Określenie „bez cukru” lub „bez dodatku cukru” na mieszance budyniowej nie oznacza, że gotowy deser będzie zawsze pozbawiony cukrów. Wiele budyniów przygotowuje się z mlekiem oraz cukrem dodawanym samodzielnie zgodnie z instrukcją.
Producent rozwija obecnie również nietypowe smaki, między innymi inspirowane S’mores, cynamonką, muffinką borówkową czy połączeniami pistacjowymi. Nie wszystkie są jednak aktualnie dostępne w Taherba.
Zobacz także kategorię budynie.
Majonez Dekoracyjny WINIARY – jeden z najbardziej znanych produktów marki
Majonez Dekoracyjny należy do najbardziej charakterystycznych produktów WINIARY, chociaż nie znajduje się obecnie w aktualnej karcie marki Taherba.
Współczesna receptura zawiera między innymi olej rzepakowy, żółtko jaja, ocet, musztardę, cukier, sól, przyprawy, przeciwutleniacz oraz regulator kwasowości.
Produkt można wykorzystać do sałatek, jaj, kanapek, warzyw, wędlin oraz jako bazę dipów.
Znak jakości Q i Teraz Polska
W styczniu 1997 roku Majonez Dekoracyjny WINIARY otrzymał znak jakości Q przyznawany przez Polskie Centrum Badań i Certyfikacji.
Rok później produkt został wyróżniony godłem Teraz Polska.
Są to historyczne wyróżnienia konkretnego produktu. Nie należy przedstawiać ich jako aktualnego certyfikatu całego portfolio WINIARY.
Buliony WINIARY
Buliony i kostki rosołowe należą do najstarszych grup produktów związanych z marką. Obecnie producent oferuje między innymi warianty drobiowe, wołowe i warzywne.
Przykładowy aktualny Rosół Drobiowy WINIARY zawiera sól, wzmacniacze smaku, olej palmowy, skrobię, aromaty, cukier, tłuszcz drobiowy, przyprawy, warzywa i niewielką ilość suszonego mięsa z kury.
Pokazuje to, że nie należy opisywać całej marki jako opartej wyłącznie na „prostych naturalnych składnikach”. Receptury są dopasowane do funkcji konkretnego produktu i mogą zawierać dodatki technologiczne.
POMYSŁ NA… – mieszanki ułatwiające przygotowanie obiadu
POMYSŁ NA… to jedna z najbardziej rozpoznawalnych linii producenta. Produkty zawierają mieszanki przypraw i innych składników opracowane do przygotowania konkretnego dania.
W szerszym portfolio znajdują się kompozycje do makaronów, mięsa, dań pieczonych oraz potraw inspirowanych kuchniami różnych krajów.
Współczesna oferta obejmuje również bardziej międzynarodowe propozycje, na przykład pasty do Pad Thai, kurczaka Teriyaki czy Kebab Döner.
Produkty POMYSŁ NA… nie są obecnie widoczne na aktualnej stronie WINIARY w Taherba.
WINIARY i kuchnia azjatycka
Współczesne WINIARY nie ogranicza się do klasycznej kuchni polskiej. Producent rozwija między innymi linię szybkich makaronów i sosów inspirowanych kuchniami Azji.
W aktualnym portfolio znajdują się między innymi makarony typu Saucy Noodles, Pad Thai, Teriyaki i warianty Sweet Chili.
Jest to szersze portfolio producenta i nie należy utożsamiać go z aktualną ofertą Taherba.
Czy wszystkie produkty WINIARY mają naturalny skład?
Nie. Nie należy stosować takiego określenia wobec całej marki.
Część produktów faktycznie bazuje w znacznym stopniu na suszonych warzywach, ziołach, przyprawach, mące czy składnikach mlecznych. Inne receptury mogą zawierać:
- aromaty,
- wzmacniacze smaku,
- barwniki,
- regulatory kwasowości,
- stabilizatory,
- substancje konserwujące,
- przeciwutleniacze,
- różne rodzaje tłuszczów.
Skład powinien być oceniany osobno dla każdego produktu i na podstawie aktualnej etykiety.
Wartości odżywcze produktów WINIARY
Nie ma jednej wspólnej wartości odżywczej dla wszystkich produktów marki. Majonez, galaretka, zupa, bulion i budyń należą do zupełnie różnych kategorii żywności.
Przykładowo Majonez Dekoracyjny ma wysoką zawartość tłuszczu i energii, natomiast gotowa porcja zupy może mieć stosunkowo niewielką wartość energetyczną, ale jednocześnie dostarczać znaczącą ilość soli.
Przy wyborze produktu warto zwrócić uwagę przede wszystkim na:
- wielkość porcji,
- wartość energetyczną,
- ilość tłuszczu,
- kwasy tłuszczowe nasycone,
- cukry,
- białko,
- błonnik,
- sól.
Kompas Żywieniowy WINIARY
Producent od lat rozwija informacje żywieniowe na opakowaniach produktów. Oficjalna strona marki opisuje rozwiązanie określane jako Kompas Żywieniowy, obejmujące między innymi tabelę wartości odżywczych oraz informacje odnoszące wartości do porcji produktu.
Na współczesnych opakowaniach i kartach produktów stosowane są również wartości RWS, czyli referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej.
Informacje te pomagają porównać produkty, ale nie przesądzają same w sobie o tym, czy dany produkt jest odpowiedni dla konkretnej diety.
ISO 9001 i system jakości Nestlé
Oficjalne materiały WINIARY informują o wdrożeniu w zakładzie systemu zapewnienia jakości Nestlé oraz międzynarodowego systemu zarządzania jakością ISO 9001.
Systemy jakości służą organizacji i kontroli procesów. Nie oznaczają jednak, że wszystkie produkty mają identyczny skład, wartość odżywczą czy właściwości.
Przy wyborze żywności najważniejsze pozostają aktualna etykieta, skład, alergeny, sposób przygotowania i warunki przechowywania.
Alergeny w produktach WINIARY
Ze względu na bardzo szerokie portfolio lista potencjalnych alergenów różni się pomiędzy produktami.
W recepturach mogą występować między innymi:
- pszenica i inne zboża zawierające gluten,
- mleko,
- jaja,
- soja,
- seler,
- gorczyca.
Niektóre alergeny są składnikiem receptury, inne mogą pojawiać się jako informacja „może zawierać” ze względu na możliwość kontaktu krzyżowego.
Osoby z alergią powinny zawsze korzystać z informacji na aktualnym opakowaniu, ponieważ producent może modyfikować receptury.
Czy produkty WINIARY są wegetariańskie lub wegańskie?
Nie można przypisać jednej odpowiedzi całej marce. Produkty różnią się składem.
W zupach i bulionach mogą znajdować się tłuszcze drobiowe, mięso lub składniki mleczne. Majonezy zawierają jaja. Galaretki mogą zawierać żelatynę.
Jednocześnie producent oferuje także produkty o recepturach roślinnych. Przy diecie wegetariańskiej lub wegańskiej należy jednak sprawdzić skład i odpowiednie oznaczenie konkretnego opakowania.
Jak korzystać z produktów WINIARY?
Produkty marki pełnią różne funkcje w kuchni. Niektóre są gotową bazą, inne przyprawą, dodatkiem lub deserem.
- Zupy – można wzbogacić warzywami, jajkiem, ziołami lub innymi dodatkami.
- Sosy – pasują do mięsa, makaronu, kasz, klusek i warzyw.
- Buliony – mogą stanowić bazę zupy, sosu, risotto lub innych potraw.
- Majonezy – nadają się do sałatek, kanapek, jaj i dipów.
- Galaretki – można podawać samodzielnie lub wykorzystać do deserów i ciast.
- Budynie – sprawdzają się jako deser, krem lub składnik wypieków.
- POMYSŁ NA… – ułatwia przygotowanie konkretnego rodzaju obiadu.
Jak przechowywać produkty WINIARY?
Warunki przechowywania zależą od rodzaju produktu. Suche mieszanki, takie jak zupy, sosy, galaretki i budynie, zazwyczaj powinny być przechowywane w suchym i chłodnym miejscu.
Produkty w słoikach lub butelkach mogą po otwarciu wymagać przechowywania w lodówce. Dokładne warunki należy zawsze sprawdzić na opakowaniu.
Nie należy używać produktu, jeżeli saszetka jest zawilgocona, słoik ma uszkodzone zamknięcie albo opakowanie wykazuje inne oznaki naruszenia.
WINIARY – szerokie portfolio, ale aktualnie wybrane kategorie w Taherba
WINIARY jest marką o znacznie szerszym portfolio niż obecna oferta Taherba. Producent rozwija ponad 200 produktów obejmujących zarówno klasyczne polskie smaki, jak i nowoczesne dania oraz inspiracje kuchniami świata.
W aktualnym katalogu Taherba widoczne są 22 pozycje skupione przede wszystkim wokół zup, sosów, galaretek i budyniu. Sprawdzone szczegółowe karty są obecnie oznaczone jako wyprzedane, dlatego przed zakupem należy zweryfikować bieżący status wybranego produktu na stronie WINIARY.
Najczęściej zadawane pytania o WINIARY
Od kiedy istnieje marka WINIARY?
Historia WINIARY sięga 1941 roku, kiedy Alfred Nowacki uruchomił w kaliskiej dzielnicy Winiary zakład produkujący między innymi kostki bulionowe, suszone warzywa i przyprawy do zup.
Skąd pochodzi nazwa WINIARY?
Nazwa marki pochodzi od dzielnicy Winiary w Kaliszu, gdzie znajdował się zakład związany z początkami przedsiębiorstwa.
Do kogo należy marka WINIARY?
WINIARY jest obecnie marką należącą do Nestlé Polska. Kaliskie zakłady weszły do grupy Nestlé w połowie lat 90.
Ile produktów ma WINIARY?
Oficjalny katalog producenta obejmuje ponad 200 produktów w wielu kategoriach, między innymi zupy, sosy, buliony, majonezy, desery i szybkie dania.
Jakie produkty WINIARY są obecnie w Taherba?
Aktualna karta marki obejmuje przede wszystkim zupy, sosy w proszku, galaretki oraz budyń. Widoczne są 22 pozycje.
Czy produkty WINIARY są obecnie dostępne w Taherba?
Dostępność należy sprawdzać na szczegółowych kartach. Zweryfikowane produkty z kategorii zup, sosów, budyniów i galaretek są obecnie oznaczone jako wyprzedane.
Czy wszystkie produkty WINIARY mają naturalny skład?
Nie. Receptury różnią się i część produktów zawiera między innymi aromaty, wzmacniacze smaku, barwniki, regulatory kwasowości lub inne dodatki technologiczne.
Czy WINIARY produkuje Majonez Dekoracyjny?
Tak. Majonez Dekoracyjny jest jednym z najbardziej znanych produktów marki. W 1997 roku otrzymał znak jakości Q, a w 1998 roku godło Teraz Polska.
Czy wszystkie produkty WINIARY są wegetariańskie?
Nie. W zależności od receptury mogą występować między innymi tłuszcze i mięso drobiowe, żelatyna, mleko lub jaja. Skład trzeba sprawdzić dla konkretnego produktu.
Czy galaretki WINIARY są wegańskie?
Nie należy tego zakładać. Standardowe galaretki mogą zawierać żelatynę pochodzenia zwierzęcego. Decydujący jest aktualny skład konkretnego wariantu.
Czy WINIARY oferuje produkty bez dodatku cukru?
Tak. W portfolio znajdują się między innymi wybrane budynie oraz galaretki o zmniejszonej zawartości cukru lub bez jego dodatku. Szczegółowe oznaczenie zależy od produktu.
Jakie alergeny mogą występować w produktach WINIARY?
W zależności od produktu mogą występować między innymi gluten, mleko, jaja, soja, seler i gorczyca. Należy każdorazowo sprawdzić etykietę.
Czy WINIARY posiada ISO 9001?
Oficjalna strona marki informuje o wdrożeniu w zakładzie międzynarodowego systemu jakości ISO 9001 oraz systemu zapewnienia jakości Nestlé.
Jak przechowywać produkty WINIARY?
Suche produkty należy zazwyczaj przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Produkty otwarte, takie jak majonezy i niektóre sosy, mogą wymagać przechowywania w lodówce zgodnie z instrukcją na opakowaniu.